روز جهانی قهوه | ۲۹ سپتامبر روز ملی قهوه در کانادا و ۱ اکتبر روز جهانی قهوه مبارک

روز جهانی قهوه مبارک

روز جهانی قهوه | ۲۹ سپتامبر روز ملی قهوه در کانادا و ۱ اکتبر روز جهانی قهوه مبارک

قهوه مرسوم ترین نوشیدنی مردم جهان است ؛ ۲۹ سپتامبر روز ملی قهوه در کانادا و اول اکتبر روز جهانی

قهوه است.

به گزارش تهرانتو نیوز ؛ از روز جهانی قهوه برای ترویج تجارت عادلانه قهوه (fair trade coffee) و آگاه کردن

مردم از شرایط اسفناک کشاورزان قهوه استفاده می‌شود.

در این روز بسیاری از کسب و کارها در سراسر جهان قهوه رایگان و یا با تخفیف ارائه می‌دهند.

سرانه مصرف قهوه در جهان بالای ۲ میلیارد فنجان قهوه در روز است.

سرانه مصرف قهوه در کشورهای مختلف متفاوت است مثلا سرانه مصرف قهوه در فنلاند روزانه ۲.۶۴ فنجان

و در ایران روزانه ۰.۰۲۸ فنجان یعنی هر ایرانی به طور متوسط هر ۴۰ روز یک فنجان قهوه مینوشد.

سرانه مصرف قهوه در کانادا سالانه ۶.۵ کیلو گرم است و در رده ۱۱ جهانی قرار دارد.

کشورهای فنلاند با سرانه سالانه ۱۲.۰ کیلو گرم ، نروژ با سرانه سالانه ۹.۹ کیلوگرم ، ایسلند با سرانه

۹.۰کیلوگرم ، دانمارک با سرانه سالانه ۸.۷ کیلوگرم ، هلند با سرانه سالانه ۸.۴ کیلوگرم ،

۵ کشور نخست پرمصرف قهوه در دنیا هستند.

فواید درمانی قهوه

مردانی که ۳ الی ۴ فنجان کافئین‌ در روز مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به پارکینسون به بیشترین مقدار در

آن‌ها کاهش می‌یابد البته در خانم‌ها این اثر چندان وابسته به مقدار کافئین مصرف شده نمی باشد ؛

مصرف ۱ الی ۳ فنجان قهوه در روز خطر ابتلا به این بیماری را در زنان کاهش می‌دهد.

نوشیدن حداقل ۴۰۰ میلی‌گرم مواد کافئین‌دار مانند قهوه به صورت روزانه ، خطر پیشرفت سنگ کیسه صفرا

را کاهش می‌دهد ؛ هر چه قدر مقدار کافئین بیشتر باشد ، خطر ابتلا بیشتر کاهش می یابد ،

نوشیدن ۸۰۰ میلی گرم کافئین روزانه (۴ فنجان یا بیشتر) بیشترین اثر را دارد.

با افزایش مصرف کافئین ، خطر ابتلا به دیابت کاهش می‌یابد اما اثر آن در افراد مختلف متفاوت است ؛

نوشیدن ۱۰ فنجان کوچک قهوه در روز خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را در زنان تا ۷۹ درصد و در مردان تا ۵۵ درصد

کاهش می‌دهد.

تجارت قهوه

تجارت قهوه بعد از نفت دومین تجارت بزرگ دنیا به حساب می آید. حتی در برخی از کشورهای آمریکای لاتین

وزارت قهوه وجود دارد.

در تمام دنیا به این کالا به عنوان یک کالای استراتژیک نگاه می شود. استارباکس به تنهایی ، عملکردی در

حدود ۶ میلیارد دلار در سه ماهه‌ی مالی اول سال ۲۰۱۸ داشته است که برای امریکا رقمی حدود ۴۶۳ میلیون

دلار در هفته فقط در استارباکس خرج شده است.

بر اساس فوربس ، ارزش سهام نسکافه امریکا ، در ماه مه ۲۰۱۷، ۱۶.۸ میلیارد دلار بوده است.

بازار قهوه جهانی در دست کدام کشورهاست؟

۷۹.۲ درصد صادرات جهانی قهوه در سال ۲۰۱۸ توسط ۱۱ کشور صورت گرفت که عبارتند از :

۱-برزیل

ارزش صادرات : ۴.۴ میلیارد دلار

سهم از صادرات جهانی : ۱۴.۳ درصد

۲-ویتنام

ارزش صادرات : ۳.۱ میلیارد دلار

سهم از صادرات جهانی : ۱۰.۲ درصد

۳-آلمان

ارزش صادرات : ۲.۵ میلیارد دلار

سهم از صادرات جهانی : ۸.۳ درصد

۴-سوئیس

ارزش صادرات : ۲.۴ میلیارد دلار

سهم از صادرات جهانی : ۷.۷ درصد

۵-کلمبیا

ارزش صادرات : ۲.۳ میلیارد دلار

سهم از صادرات جهانی : ۷.۶ درصد

۶-ایتالیا

ارزش صادرات : ۱.۷ میلیارد دلار

سهم از صادرات جهانی : ۵.۵ درصد

۷-فرانسه

ارزش صادرات : ۱.۲ میلیارد دلار

سهم از صادرات جهانی : ۳.۸ درصد

۸-هندوراس

ارزش صادرات : ۱.۱ میلیارد دلار

سهم از صادرات جهانی : ۳.۵ درصد

۹-بلژیک

ارزش صادرات : ۸۶۸.۹ میلیون دلار

سهم از صادرات جهانی : ۲.۸ درصد

۱۰-آمریکا

ارزش صادرات : ۸۶۱.۱ میلیون دلار

سهم از صادرات جهانی : ۲.۸ درصد

۱۱-هلند

ارزش صادرات : ۸۳۲.۳ میلیون دلار

سهم از صادرات جهانی: ۲.۷ درصد

۱۲-اندونزی

ارزش صادرات : ۸۱۷.۸ میلیون دلار

سهم از صادرات جهانی : ۲.۷ درصد

۱۳-گواتمالا

ارزش صادرات : ۸۰۸.۱ میلیون دلار

سهم از صادرات جهانی : ۲.۶ درصد

۱۴-اتیوپی

ارزش صادرات : ۷۱۹.۹ میلیون دلار

سهم از صادرات جهانی : ۲.۴ درصد

۱۵-پرو

ارزش صادرات : ۶۶۷.۹ میلیون دلار

سهم از صادرات جهانی : ۲.۲ درصد

در میان کشورهای فوق ، بالاترین شاخص رشد صادرات از سال ۲۰۱۴ تا انتهای ۲۰۱۸ گزارش شده است

(هلند با رشد ۶۹.۸ درصد ، فرانسه ۴۵.۱ درصد ، هندوراس ۳۷.۱ و گواتمالا ۲۱ درصد)

کاهش صادرات بطور شاخص نیز گزارش شده است.

(برزیل با کاهش ۲۷.۸- درصد، اندونزی ۲۱.۳- درصد، بلژیک ۱۲.۲- درصد، پرو ۱۰.۹- درصد و آمریکا۱۰.۲- درصد)

شرکتهای بزرگ قهوه کدامند؟

برترین کمپانی های بین المللی که تجارت قهوه در کشورهای اصلی تولیدکننده آن را به صورت همکاری با

واسطه های محلی دنبال می کنند عبارتند از :

فواید درمانی قهوه          فواید درمانی قهوه            فواید درمانی قهوه

ایتالیا : Barbera Coffee Company

برزیل : Coffee Cabana Brazil

آمریکا :Maxwell House

آمریکا : Starbucks Corporation 

بلژیک : Miko Coffee

سوئیس : Nestlé

آلمان :Neumann Gruppe AG

برزیل : O’Coffee – Brazilian Estates

کلمبیا : Ospina Coffee Company

ویتنام : Simexco Daklak Ltd

منابع : اقتصاد نیوز / شفقنا

فواید قهوه   شرکت های بزرگ تولید قهوه      فواید قهوه    شرکت های بزرگ تولید قهوه  فواید قهوه      شرکت های بزرگ تولید قهوه