نقرس یکی از انواع بیماری های ورم مفاصل می باشد که با دردشدید و تورم و قرمزی مفصل مبتلا همراه است. نقرس در اثر افزایش اسید اوریک در خون به وجود می آید. یکی از عوامل افزایش دهنده ی اسید اوریک، دریافت زیاد مواد غذایی حاوی اسید آمینه ی «پورین» است.
اسید اوریک اضافی موجود در خون به شکل کریستال هایی در مفاصل ته نشین شده و بصورت حمله ای باعث قرمزی، متورم و گرم شدن، درد و التهاب یک یا چند مفصل می گردد که بیشتر در انگشت شست پا، پاشنه پا، قوزک پا، زانو و آرنج ظاهر می شود.
حدود ۹۵ درصد بیماران مردو ۵ درصد زن میباشند.
عواملی که موجب افزایش اسید اوریک و بیماری نقرس می شوند: ۱- افزایش تولید اسید اوریک در بدن ۲- کاهش خروج اسید اوریک توسط کلیه ها ۳- افزایش دریافت غذاهای حاوی پورین ۴- بیماری های حاد ۵- ضربه روحی ۶- جراحی ۷- تب ۸- کمبود آب بدن ۹- خوردن غذای سنگین بخصوص در شب ۱۰- بعضی از داروها
توصیه هایی برای افراد مبتلا به نقرس: – آب زیادی بنوشند( روزی ۲ تا ۳ لیتر). حتماً ۱ لیوان آب، قبل از خواب بنوشند، زیرا این کار به کم شدن اسید اوریک کمک می کند. – وزن خود را ایده آل و ثابت نگه دارند. – اگر اضافه وزن دارند، وزن خود را کم کنند، اما برای کاهش سریع وزن نباید گرسنه بمانند یا کم خواری کنند،، زیرا کاهش سریع وزن، باعث افزایش اسید اوریک و به دنبال آن بدتر شدن نقرس می گردد. حداکثر کاهش وزن مجاز ۵۰۰ گرم در هفته می باشد. – از خوردن غذاهای پورین دار مانند گوشت قرمز اجتناب کنند. – از ریختن روغن زیاد در غذا جدا خودداری کنند. مصرف غذاهایی که فاقد پورین می باشند مانند: توت فرنگی ،موز گوجه فرنگی ،سبزیجات برگ سبز،آناناس مرکبات ،سیب زمینی آب میوه ،لبنیات کم چرب کربوهیدرات های پیچیده از قبیل: نان، ماکارونی، برنج، غلات، میوه ها و سبزیجات ماهی سالمون، مصرف سویا به جای گوشت قرمز
برای درمان حمله حاد بیماری و کنترل میزان اسید اوریک خون و جلوگیری از حمله مجدد نقرس ،مراجعه به پزشک و درمان دارویی مناسب بصورت کوتاه مدت یا طولانی مدت لازم و ضروری است.
در کنار درمان دارویی توصیه های غذایی کمک کننده میباشد .